Cách Hầm Thịt Bò

Mục lục:

Cách Hầm Thịt Bò
Cách Hầm Thịt Bò

Video: Cách Hầm Thịt Bò

Video: Cách Hầm Thịt Bò
Video: Thịt Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt Bằng Nồi Cơm Điện Cách Hầm Thịt Bò Mềm Ngon Nhanh nhất 2024, Tháng Ba
Anonim

Thịt bò rất dễ nấu, nhưng cũng dễ bị hỏng do biến miếng thịt bò thành một miếng đế dai. Để không bị nhầm lẫn và nấu được món ăn từ thịt bò đảm bảo ngon thì bạn nên hầm. Và nếu bạn hầm nó với mận khô, bạn sẽ không thấy xấu hổ khi phục vụ một món ăn như vậy lên bàn tiệc.

Để thịt bò mềm thì phải hầm lâu
Để thịt bò mềm thì phải hầm lâu

Cần thiết

  • - 0,5 kg thịt bò không xương
  • - 20 chiếc. mận chua
  • - 2 củ hành tây
  • - 3 muỗng canh. l. nước sốt cà chua
  • - dầu thực vật
  • - muối, gia vị

Hướng dẫn

Bước 1

Chuẩn bị tất cả thức ăn trước. Thịt bò để hầm nên được cắt thành các khối có kích thước 2-3 cm, trước tiên bạn hãy cắt thịt thành từng lớp ngang theo thớ thịt, chia mỗi miếng thành nhiều dải, lúc này bạn nên cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2

Bóc vỏ hành, xắt thành nửa khoanh mỏng, phi trong chảo dầu nóng. Khi hành trong mờ, giảm lửa và để hành sôi liu riu.

Bước 3

Chần sơ qua mận, cắt đôi. Càng có nhiều mận khô, món ăn sẽ càng tinh tế hơn, nhưng hãy tiến hành tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn không thích anh ta cho lắm, hãy lấy một vài quả, sau đó bạn có thể lấy ra.

Bước 4

Đun nóng dầu trong chảo khác, cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng. Nếu có nhiều thịt và chảo nhỏ, tốt hơn nên làm thành nhiều phần nhỏ. Vỏ bánh ngon là chìa khóa để nấu ăn thành công.

Bước 5

Cho hành tây đã xào và nước sốt cà chua đã làm sẵn vào thịt, đổ ngập nước nóng hoặc nước dùng. Lượng nước tùy thuộc vào lượng nước sốt mà bạn muốn. Đậy nắp chảo và đun ở lửa nhỏ trong khoảng một giờ.

Bước 6

Mở thịt ra, cho mận đã sơ chế vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Nếu thịt bò non, bạn sẽ không cần quá 15 phút, và tốt hơn là để thịt già đun trong một hoặc hai giờ.

Đề xuất: