Salad Mùa Hè Với Củ Cải

Mục lục:

Salad Mùa Hè Với Củ Cải
Salad Mùa Hè Với Củ Cải

Video: Salad Mùa Hè Với Củ Cải

Video: Salad Mùa Hè Với Củ Cải
Video: Salad Mùa Hè u0026 Ức Gà Áp Chảo | Happy Woman's day | Chảou0026Nồi#23 2024, Tháng Ba
Anonim

Salad xanh rất hữu ích vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Khi những củ cải, thì là và hành đầu tiên xuất hiện trên luống, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon lành cho gia đình mỗi ngày.

Salad mùa hè với củ cải
Salad mùa hè với củ cải

Củ cải tươi có thể được sử dụng như một thành phần trong nhiều loại salad. Ngay cả một quả dưa chuột và củ cải thái lát đơn giản, rắc thì là cắt nhỏ và lông hành tây cũng là một món ăn bổ sung cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể làm nhiều món ăn nhẹ khác nhau từ nó.

Mặc dù hiện tại bạn có thể mua củ cải ở các cửa hàng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng củ cải ngon nhất là củ được thu hoạch từ vườn vào đầu mùa hè. Các loại cây lấy củ phát triển mạnh mẽ, rậm rạp, có tiếng kêu răng rắc dễ chịu khi ăn. Củ cải giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và hoạt động tốt như một thành phần trong bất kỳ món salad rau củ nào.

Salad củ cải tỏi

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần một củ cải (300 g), một quả dưa chuột, một vài tép tỏi, muối, thì là và kem chua.

Các loại rau tươi nên ngâm trong nước muối sạch khoảng nửa tiếng. Điều này sẽ giúp loại bỏ nitrat. Sau đó, chúng cần được chuẩn bị - cắt củ cải thành các lát nhỏ, dưa chuột thành các khối có kích thước tương tự, cho tỏi qua máy ép tỏi hoặc cắt thành các khoanh nhỏ nếu sử dụng thân cây tươi. Thì là, dùng kéo cắt nhỏ.

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, chúng phải được kết hợp với nhau trong một cái thố sâu, muối và gia vị với kem chua. Bạn có thể đợi cho sự hình thành của nước trái cây và sau đó trộn. Nó hóa ra rất ngon.

Món khai vị phô mai tỏi củ cải

Món khai vị này thơm và rất ngon, rất thích hợp với các món gà và thịt, khoai tây, bánh kếp và mì hải quân. Nấu thì mất chút thời gian, hợp khẩu vị lại có thể làm đa dạng các món ăn nhàm chán.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần: củ cải (100 g), pho mát (50 g), một vài tép tỏi, hai quả trứng luộc, thì là, sốt mayonnaise, muối.

Trên một máy xay mịn, bạn cần phải bào củ cải đã rửa sạch, pho mát, trứng. Kết hợp tất cả những thứ này trong một bát. Cắt nhỏ thì là, cho vào nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise, muối cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thích hợp làm nhân cho bánh tartlet, có thể phết lên bánh mì sandwich.

Mẹo chọn củ cải để thêm vào món salad

Rau củ trong món salad tốt hơn nên chọn loại chắc, có bề mặt nhẵn. Nếu có đốm đen trên da thì củ cải này sẽ không còn tác dụng. Rễ trở nên mềm trong quá trình bảo quản lâu dài - một số trong số chúng có thể được sử dụng, nhưng các chất dinh dưỡng trong chúng được giữ ở mức tối thiểu.

Củ cải có đường kính khoảng 3 cm được coi là thích hợp nhất để ăn. Cây củ lớn có thể phát triển do trong thời kỳ phát triển nó đã chịu ảnh hưởng của các chất phụ gia hóa học. Có nhiều loại củ cải đặc biệt lớn.

Vị đắng của các loại rau ăn củ có thể biểu hiện từ việc thiếu nước hoặc nhiều loại củ cải. Nó được gây ra bởi dầu mù tạt - chúng được coi là có lợi. Có những người ngưỡng mộ cả những giống ngọt ngào và những người cay đắng.

Tốt hơn là ngâm củ cải sớm trong nửa giờ trong nước hơi muối. Vì vậy có thể giảm lượng nitrat. Để bảo quản, có thể cho củ cải vào tủ lạnh, sau khi cắt bỏ phần ngọn xanh. Ở đó nó có thể tồn tại trong hai tuần.

Đề xuất: