Tại Sao Ngọn Cà Rốt Lại Hữu ích?

Mục lục:

Tại Sao Ngọn Cà Rốt Lại Hữu ích?
Tại Sao Ngọn Cà Rốt Lại Hữu ích?

Video: Tại Sao Ngọn Cà Rốt Lại Hữu ích?

Video: Tại Sao Ngọn Cà Rốt Lại Hữu ích?
Video: ĐÂY LÀ LÝ DO TẠI SAO PHẢI GHÉP CÀ CHUA/ GỐC CÀ TÍM ( THE REASON, GRAFTING TOMATO/ EGGPLANT) 2024, Tháng Ba
Anonim

Ở Nga, việc sử dụng ngọn cà rốt không được phổ biến rộng rãi, mặc dù ở nhiều nước châu Âu, loại rau xanh này được sử dụng ở khắp mọi nơi và đắt hơn nhiều so với cây lấy củ. Điều này là do thân cà rốt là một nguồn cung cấp vitamin và các hợp chất quan trọng khác. Từ xa xưa, ngọn không chỉ được thêm vào các món ăn khác nhau mà còn được sử dụng thành công như một loại thuốc chữa bệnh.

Tại sao ngọn cà rốt lại hữu ích?
Tại sao ngọn cà rốt lại hữu ích?

Đặc tính hữu ích của ngọn cà rốt

Ngọn cà rốt rất giàu vitamin C, E, K, nó là một nguồn tuyệt vời của caroten, và cũng chứa toàn bộ phức hợp khoáng chất (canxi, crom, magiê). Màu xanh tươi của cà rốt có tác động tích cực đến hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, vì vậy các nhà thảo dược khuyên dùng nó cho những người bị bệnh tim và những người thường xuyên phải đối mặt với vấn đề huyết áp cao.

Trong lá cà rốt có chứa chất diệp lục có khả năng nhanh chóng làm sạch máu thải độc tố, cải thiện hoạt động của hệ bạch huyết, điều hòa tuyến thượng thận, củng cố mô xương. Lá tươi giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate, đồng thời kích hoạt quá trình phục hồi trong các tế bào của cơ thể. Các thầy lang cổ đại đã sử dụng cà rốt như một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh sỏi thận, một loại thuốc nhuận tràng nhẹ và lợi tiểu.

Cách sử dụng và thu hoạch ngọn cà rốt

Ngọn cà rốt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Các loại thảo mộc khô có thể được thêm vào các món ăn kèm rau và ngũ cốc, salad và súp. Để giảm vị đắng, rau ngót nên trộn với tỏi, ớt sừng, nhục đậu khấu, gừng. Đừng quên rằng lá cà rốt có chứa rất nhiều ancaloit (ví dụ, caffein hoặc strychnine), vì vậy ăn nó với số lượng lớn là chống chỉ định.

Ngọn tươi phải ngâm nước nóng vài phút trước khi nấu để ngọn bớt đắng. Ngoài ra, rau xanh cà rốt có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Muốn vậy, phải đến cuối tháng Bảy mới được thu gom. Sau đó rửa thật sạch thân và cành cây, dùng khăn lau khô. Sau đó, cỏ cần được nghiền nhỏ rồi phơi trên các tờ giấy sạch để nơi khô ráo và tối.

Cách làm nước sốt từ ngọn cà rốt

Một trong những công thức dân gian hiệu quả nhất là ngâm rau củ cà rốt. Nó có thể được dùng bằng đường uống để cải thiện chức năng cơ tim, hoặc được sử dụng bên ngoài như một chất khử trùng. Để làm thuốc, bạn cần pha một thìa ngọn cà rốt thái nhỏ và ½ lít nước nóng. Nó là cần thiết để khắc phục trong ít nhất một giờ. Bên trong, lấy một nửa kính sau mỗi 3 giờ, để sử dụng bên ngoài - xử lý vết xước hoặc mài mòn bằng nó.

Đề xuất: